21h Piafilozófia – Alexandr Guha (CZ), Pavel Maurer (CZ)
Please scroll down for English
A vasfüggöny mögötti Csehszlovákiában elképesztő leleményességgel másolták, illetve alkották újra beszerezhető alapanyagokból a csillogó nyugati bárok koktéljait. Így született a „varázsszem”, a „lehányt postás” vagy a „köpet”. Alexandr Guha antropológusként kezdett az alkoholfogyasztási szokásokkal foglalkozni, majd a téma szerelmese lett. Előadásában minden titokra fény derül és kóstolhatunk is.
Pavel Maurer gasztronauta, a Prágai Gasztrofesztivál alapítója, aki a gasztronómia iránti szenvedélyét az űrhajósok csillagok iránti vágyakozásához hasonlítja, a cseh gasztronómiáról és annak szent tehenéről, a csodás cseh sörről tart előadást, amelyben egy Menzel klasszikus is terítékre kerül.
Angol nyelven.
Ingyenes program
___
Czech spirit – Alexandr Guha (CZ), Pavel Maurer (CZ) / Cech-in (Lónyay street)
It’s not just the names of classic Czech mixed drinks like the “spitball”, “mailman covered in puke” and “magic eye” that are quite inventive. The concoctions themselves originated from a spirit of do-it-yourself, as an ersatz answer to the lack of fancy cocktail ingredients and foreign spirits on the Czechoslovak market during the long decades behind the iron curtain. Alexandr Guha came to the topic after researching alcohol from a historical and anthropological point of view, becoming increasingly interested in the creative aspect of drinking. This evening he bares it all and it is our turn to taste.
Pavel Maurer, organizer of the Prague Food Festival and publisher of the only independent Czech restaurant guide – Maurer’s Grand Restaurant – gives a lecture on Czech gastronomy with its internationally best known protagonist, the Czech Beer, in focus. We will learn how deeply gastronomy and culture are intertwined and take a peek into a Menzel movie as well.
In English.
Free